Cabernet Sauvignon (96%), Chenin Blanc (4%).
FICHA TÉCNICA
ALCOHOL: 14,00% V/V
AZÚCAR: 5,30 gr./lt.
PH: : 3,87
ACIDEZ: 5,55 gr./lt.
COLOR: rojo rubí de intensidad media, vivaz, brillante.
AROMAS: muy expresivo, se percibe con dominancia de frutos rojos maduros, frutos del bosque como frambuesa, cereza, cassis. Aparecen notas especiadas de pimienta y un ligero ahumado con recuerdos achocolatados.
BOCA: primeras sensaciones de dulzor y fresca acidez que invaden la boca. Se comporta como un vino de volumen medio, joven, equilibrado, en el que se confirman los descriptores de los frutos percibidos en nariz.
FINAL: Persiste la fresca acidez y se manifiesta la astringencia suave de sedosos taninos.
CONSUMIR: fresco, no frío. A 16° C.
