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Espumante Extra Brut Método Charmat


Color amarillo pálido con leves reflejos verdosos. Burbujas pequeñas y persistentes, de interesante formación en corona. Aroma a frutas cítricas (limón y pomelo) con notas de ananá, levamente mantecoso. Fresco, ágil y muy agradable, con rico final de boca.

Ficha Técnica:

  • Alcohol: % v/v 12.4
  • Acidez Total: 5.88 gr./l
  • Azúcar: 3.00 gr./l
  • Segunda fermentación: en tanques de acero inoxidable de 50% hl.
  • (Método Charmat)
  • Cosecha: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Chenin.