Varietal cosechado a principios de febrero. Luego de la selección de los frutos, se realiza la molienda y la posterior fermentación durante cerca de 20 días con remontajes diarios.
Color: Rojo rubí intenso con destellos violáceos. Límpido y brillante.
Nariz: Aromas dulces a frutos del bosque, arándanos, frutillas y frambuesas, con notas especiadas que recuerdan a la pimienta negra.
Boca: Entrada suave con taninos amables y maduros, correcta acidez. Final equilibrado y duradero. Temperatura de servicio: 14°C-16°C
Alcohol: 14,5%
Acidez: 5.20
Azucar: 2.46
