Malbec Rosé I.G
Este exquisito Rosado varietal posee un color rojo claro con destellos púrpura, límpido y brillante. En nariz destaca notas de frutos maduros azules y berrys, en boca es fresco, untuoso repite con gran intensidad las frutas percibidas en nariz.
Ficha Técnica
- Alcohol: 13.5º % v/v.
- Acidez Total: 6.2 gr./l.
- Azúcar: 24.50 gr./l.
- Fermentación: alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 13º y 15º C.
- Fermentación Maloláctica: no producida.
- Estabilización: en frío.
- Cosecha: en la segunda semana de mayo, manual en cajas plásticas de 20kg. Seleccionado en cintas de inspección, 100% sangría varietal con bloque de la fermentación alcohólica por método físico.
