La nueva línea con tapa a rosca estilo "nuevo mundo". Fácil de tomar, buscando la tipicidad varietal.
100% Sauvignon Blanc.
FICHA TÉCNICA
ALCOHOL: 12,60 % vol.
AZÚCAR: -1,8 gr./lt.
PH: 3,31
ACIDEZ: 5,25 gr./lt.
FERMENTACIÓN: Luego de un prensado neumático y desborre previo, en un ambiente reductivo, se fermenta con un mix de levaduras seleccionadas. Durante 20 días transcurre lentamente la degradación de los azúcares a temperaturas que oscilan entre los 12° y 14° C.
CRIANZA: En vasijas con epoxi.
COLOR: Blanco amarillento muy tenue, con tonos verdosos y matices grisáceos.
AROMAS: Nariz potente, recuerdos de pomelo rosado, durazno blanco, limón y sutiles notas herbáceas como la ruda.
BOCA: Voluminoso, vivaz, de fresca acidez y aparecen los gustos de frutas tropicales.
FINAL: Largo final. Complejo.
CONSUMIR 12° C (fresco).
