Un vino tinto de assemblage de tres cepajes en el que cada uno agrega armonía y complejidad. La Bodega lo ofrece luego de una larga guarda en estiba en la cava.
47 % Malbec. 34 % Cabernet Sauvignon. 19 % Merlot.
FICHA TÉCNICA
ALCOHOL: 15,20 % vol.
AZÚCAR: 3,0 gr./lt.
PH: 3,87
ACIDEZ: 5,77 gr./lt.
FERMENTACIÓN: Fermentación a temperaturas entre 25° y 28º C, con picos a mayor temperatura para mayor extracción de color (no superior a 32ºC). Remontajes tradicionales.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
COLOR: Rojo intenso, tintes púrpura con brillos violáceos.
AROMAS: Impactan inicialmente los tostados y luego se abre con notas especiadas y de frutos rojos.
BOCA: Llena la boca su fuerte estructura y se expresa muy armónico y complejo.
FINAL: Retrogusto bien largo y sofisticado que va dejando distintas sensaciones con el pasar del tiempo. Las uvas maduraron perfectamente en un verano cálido y seco, lo que le aporta ese equilibrio final.
CONSUMIR: a 18° C.
